Tempoyak

Pertama kali menginjakkan kaki di kota Jambi, kening saya berkerut tiap kali mendengar kata tempoyak...ih mahluk jenis apaan sih tempoyak ini?.....
Belakangan saya tahu kalau tempoyak itu adalah sejenis makanan dari durian yg di fermentasikan sehingga bercita rasa asam....saya amat sangat terheran2 mendengar cerita teman2 baru saya di Jambi tentang cara memakan tempoyak, kebayang gak gimana rasanya makan ikan di campur durian ?...yakkkkks
Setelah hampir 4 tahun di Jambi saya baru terbiasa memakan tempoyak dan ternyata emang uenak tenan, cita rasa asam dari durian bercampur pedasnya bumbu2 dan menyatu dgn gurih dan lembutnya ikan patin.....wahhhh lekker lah pokoknya.....
Kepingin nyicipin ?...kagek lah aku beri hahahahaha......